Wednesday, 25 September 2013

Plněné kynuté rohlíky

Těsto:
250 g hladké mouky
250 g polohrubé mouky
260 ml mléka
70 g krystalového cukru
20 g droždí
50 g másla
2 vejce
sůl

Náplň:
marmeláda
tvaroh
mak

Připravíme si kvásek (trošku mléka, 2 lžičky krystalového cukru a droždí). Po vykynutí ho přidáme k mouce se špetkou soli, přidáme rozpuštěné máslo, vejce, zbylý cukr a mléko. Uhněteme polotuhé těsto. Po vykynutí těsto rozdělíme na 12 buchtiček. Každou buchtičku vyválíme na ovál a 1/3 oválu nařežeme na proužky. Do neřezaných části dáme připravenou nádivku a stočíme. Připravené koláčky poklademe na plech vyložený papírem na pečení a necháme ještě 30 minut kynout. Pak je potřeme rozšlehaným vajíčkem. Pečeme při 180 ° C asi 20-25 minut. Upečené posypeme práškovým cukrem
.
 
 
 
 
 

No comments:

Post a Comment