Wednesday, 25 September 2013

Brokolicový nákyp

Suroviny:
1 ks brokolice
200g měkkého salámu
100g tvrdého sýra
4 vejce
sůl, pepř
1/2 lžičky kari
150 ml mléka
250ml polohrubé mouky
1 lžička prášku do pečiva
3 stroužky česneku

Brokolici povaříme v páře cca 5 minut. Pokrájíme ji na drobné kousky a smícháme s moukou a práškem do pečiva. Zalijeme mlékem, přisypeme nastrouhaný sýr, na drobné kostičky pokrájený salám, rozmačkaný česnek, osolíme, okořeníme. Celá vejce ušleháme do pěny a přidáme k ostatnímu. Dobře promícháme a nalijeme do pekáče nebo zapékací misky vymazané tukem a vysypané hrubou moukou. Vložíme do trouby vyhřáté na 200°C a pečeme do zezlátnutí povrchu asi 45 minut. Zkoušíme špejlí, až zůstane po vpichu suchá, je hotovo.
Já jsem dnes vynechala salám a přidala trošku anglické slaniny,žlutou papriku a tvaroh smíchaný s trochou smetany a místo mouky dala nakrájený rohlík máčený v mléce. 

No comments:

Post a Comment